ميدار.نت - دبي

شاي الماتشا هو أحد أنقى أنواع الشاي الأخضر، إذ يشتق كلاهما من نبات الكاميليا الصينية، وتأخذ أوراق الماتشا لونها الأخضر القوي، من خلال تغطية عشبة الشاي من ٢٠ – ٣٠ يوما قبل الحصاد، ما يساعد على زيادة إنتاج الأحماض الأمينية، والكلوروفيل، ويتم طحن الأوراق إلى مسحوق ناعم غني بالعناصر الغذائية المفيدة.

مم يتكون شاي الماتشا؟

يتميز شاي الماتشا بالتركيز القوي للعناصر الغذائية التالية:

_ البوليفينول، أو الكاتشين، وهو المكون الأساسي في الماتشا، وله خصائص مضادات الأكسدة، والتي تساعد في ضبط معدل الكوليسترول والدهون في الدم، كما يعزز قوة جهاز المناعة ما يحمي من الأمراض المختلفة.

_ الأحماض الأمينية، أو الثيانين، وهو ما يعطي الطعم الفريد للماتشا، ويعمل على تعزيز الدورة الدموية، والمساعدة على الاسترخاء، وله تأثير مضادات الأكسدة فيما يخص تنظيم عملية التمثيل الغذائي.

_ الألياف الغذائية، ما يحفز عمل الأمعاء، ويقلل الإمساك، إلى جانب الوقاية من أمراض القلب، والسكري، والسرطان.

_ الفيتامينات، ومن أهمها ، C E، A، ما يحافظ على صحة ونضارة الجلد، ويحارب علامات شيخوخة البشرة، كما يعزز قوة جهاز المناعة.

_ الكافيين، إذ يحتوي شاي الماتشا على نسبة عالية من الثيوفيلين وهو أحد أشكال الكافيين، ما يجعله منبها للجهاز العصبي المركزي، كما يدعم عملية التمثيل الغذائي، وحرق الدهون، ويعطي شعورا بالنشاط والحيوية.

فوائد شاي الماتشا

تشير الدراسات العلمية إلى العديد من الفوائد التي يقدمها شاي الماتشا للجسم، من أبرزها:

_ الحفاظ على صحة الكبد، وحمايته من التلف، إذ يملك دورا مهما في معالجة المواد الكيميائية والسموم داخل الجسم.

_ تعزيز الوظائف الدماغية، حيث يقوي التركيز الذهني، والانتباه، ويحسن الذاكرة، وينظم أوقات ردود الفعل.

_ تقليل أمراض الجهاز الهضمي الالتهابية، كمرض كرون، إذ يحفز شاي الماتشا نمو البكتيريا الجيدة في القولون والأمعاء.

_ الحماية من الأمراض المزمنة والسرطان، لغناه بمضادات الأكسدة التي تقلل التأكسد الخلوي، وتحارب الجذور الحرة، ما يمنع نمو الخلايا السرطانية.

_ الحد من الالتهابات، ذات المنشأ الفيروسي، أو البكتيري، أو الفطري.

_ صحة العين، وذلك بفضل مادة الكاتشين التي تساهم في الحد من الإصابة بالجلوكوما، وإعتام عدسة العين.

_ تخفيض الوزن، لدوره في تنظيم عملية التمثيل الغذائي، ومعدل الكوليسترول والدهون في الجسم.

_ زيادة الطاقة، إذ يحفز الثيوفيلين وظائف الغدة الكظرية، ما يضبط مستوى الهرمونات، ويعزز طاقة الجسم دون حدوث الآثار الجانبية التي تسببها مشروبات الطاقة الاعتيادية.

أضرار شاي الماتشا

ينصح بتناول شاي الماتشا باعتدال، بمعدل ١ – ٢ كوب منه، ويفضل استهلاكه في الصباح، أو خلال النهار، إذ يبقى الكافيين الموجود في الماتشا في مجرى الدم لفترة تصل لخمس ساعات، ما قد يسبب الأرق إذا شُرب في المساء.

ومن أضرار شاي الماتشا أيضا:

_ ينصح بعدم تناوله على معدة فارغة، إذ يسبب ذلك اضطرابات المعدة.

_ يقلل تناوله مع الوجبات الرئيسية من امتصاص فيتامين ب١، لذا ينصح بشربه بعد الوجبات بساعة إلى ساعتين.

_ يسبب الإفراط في تناوله إلى الإصابة باضطراب دقات القلب، أو متلازمة القولون العصبي، أو الإسهال.

_ يمكن أن تمتص عشبة شاي الماتشا الرصاص الموجود في التربة، لذا قد يسبب الإفراط في استهلاكه التسمم.

_ عدم شربه من قبل الحوامل والمرضعات قبل استشارة الطبيب.

أخبار قد تهمك:

تعرف على مكونات الشاي الأخضر وأهم مزاياه

فوائد الكركديه.. مضاد للالتهابات والأكسدة ومخفض لضغط الدم